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菠菜中的草酸怎么去除？
菠菜是我國餐桌上常見的綠葉蔬菜。有人叫它“紅嘴綠鸚哥”，這是因為它根紅葉綠，長相俏麗的緣故。一般認為菠菜原產于古代波斯，唐朝時傳入中國，至今已有1300年的歷史?，F在，......更多
2020-11-17
炒蔬菜也能致癌？
“西葫蘆、大蒜、洋蔥等蔬菜一經高溫煎炒會產生可能令人致癌的丙烯酰胺?！苯?，香港食物安全中心發表的《首個總膳食研究報告》引發了人們對烹制蔬菜的擔憂。要說烤肉、腌肉......更多
最實用的炒菜小妙招
千萬不要等到油冒煙了再熗鍋。這種做法除了使菜更易釋放丙烯酰胺，還會產生很多有毒物質，對身體有百害而無一利。最好低溫烹調，控制鍋中食物的溫度，也可降低致癌風險。同時......更多
少吃三白，多吃三黑
阿拉伯有句諺語：“有健康即有希望，有希望即有一切?！毕胍】甸L壽，平時飲食還得多注意，管住嘴，吃得合適，吃得營養，像針線活一樣，不但要細心，還得有耐心。對于養生，......更多
